Prijsverschil supermarkt en speciaalzaak gestegen

(Novum) - Het verschil tussen supermarkten en speciaalzaken is in de afgelopen jaren een stuk groter geworden. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Brood en gebak van de bakker is tussen 2006 en 2011 ruim 22 procent duurder geworden. De stijging is bijna twee keer zo hoog als in supermarkten. Vooral in 2008 vlogen zowel bij de bakker als de supermarkten de prijzen omhoog. Dat kwam volgens het CBS door hogere grondstofprijzen.

De slager rekende in vijf jaar tijd 13,6 procent meer voor vlees. Bij de supermarkten bleef dat beperkt tot 4,4 procent. Ook de groenteboer voerde zijn prijzen tussen 2006 en 2011 op. Groente en fruit kostten vorig jaar zo'n 11,6 procent meer dan vijf jaar daarvoor. In de winkel was de prijsstijging minder dan vijf procent.